demandez le programme !
Dégustations, rencontres de brasseurs, accords mets/bières, escape game...
Retrouvez ci-dessous toute la programmation du BAL d'Automne dans la Métropole.
Comme on est sympas, on a aussi mis une carte des lieux partenaires, disponible ICI.
AGENDA
lundi 5 novemBRE
LE BLOEMPOT x STUPID CAT x BIERBUIK
Déjeuner en Accord mets-bières avec la Brasserie Bierbuik (Lille).
L’OCTOPUS
Soirée en accords mets-bières avec le brasseur de la gamme WZM (Lille).
LE CIRQUE
Soirée dégustation bières IPA avec Virginie Di Gregorio, zythologue, réservation conseillée.
MOUSSE TOUCH’
Soirée TTO Brasserie Célestin (Lille) en présence du brasseur.
mardi 6 novemBRE
BRASSERIE LIL
Brassin public.
CAMDEN
Soirée TTO Opening avec uniquement des bières artisanales régionales et bières spéciales (ex : bières non filtrées).
NOAO
Soirée dégustation en présence de la Brasserie Duyck (Jenlain).
LE CIRQUE
Soirée dégustation en présence de la Brasserie Bellenaert (Bailleul).
LE 28
Soirée dégustation en présence de la Brasserie de Célestin (Lille) et cocktails à la bière réalisés par un mixologue.
L’ARC
Soirée accords mets-bière en présence de la Brasserie De Ranke (Belgique).
L’AUBERG’IN
Merci Mesdames ! Soirée accords mets-bières en présence de la Brasserie Thibord (Aube) et de la Brasserie Thiriez (Esquelbecq).
L'ILOT BAR
Repas à la bière le midi puis Soirée TTO Moulins d’Ascq (Villeneuve d’Ascq) en présence du brasseur.
L’ECHAPPEE BIERE
Soirée Dégustation à l’aveugle animée par un biérologue / Sur réservation.
CAMDEN
Soirée dégustation Brasserie Cambier (Croix) en présence du Brasseur.
mercredi 7 novemBRE
TASTE N BREWS
Soirée TTO Brasseurs du Grand Paris (Saint-Denis) en présence des brasseurs.
AU FUT ET A MESURE
Soirée Brasseurs de demain avec la Micro-Brasserie Le Barboteur (Tourcoing) et la Brasserie Hardy (Quesnoy-sur-Deule).
MOUSSE TOUCH’
Soirée de présentation de la bière collaborative créée avec le Singe Savant (Lille) en présence des brasseurs et réalisation d’une performance live.
CROQUE FRANCOIS
Soirée dégustation Brasserie Lilloise (Roncq) en présence des brasseurs.
LOVIBOND
Soirée dégustation Brasserie Célestin (Lille) en présence du brasseur
COMPTOIR DE CANA
Soirée cuisine à la bière avec quiz et cadeaux. Les recettes de la soirée seront reversées à une association humanitaire.
GASTAMA
Soirée TTO Brasserie Moulins d’Ascq (Villeneuve d’Ascq) en présence du brasseur.
LE WITLOOF
Soirée Tapas du Nord, accord entre les bières de la Brasserie du Pavé (Ennevelin) et les Tapas du chef Mickaël Braure et de ses amis restaurateurs, repas servi chez le maraîcher du chef.
BISTROT DE ST-SO
Cours de Beer Yoga (pratique du Yoga accessible à tous) et dégustation de bière / Sur réservation.
L’ECHAPPEE BIERE
Escape Game Brassicole : dégustations et énigmes / Sur réservation.
jeudi 8 novembre
TASTE N BREWS
Soirée Geocaching International Film Festival, diffusion des films primés et bières artisanales.
CAMDEN
Soirée Dégustation Brasserie Duyck (Jenlain) en présence du brasseur.
LA CAVE DE FREDERIC
Soirée dégustation de bières artisanales de L’Atelier des Brasseurs (Linselles) avec pain à la bière de la boulangerie Au Pain d’Antan (Tourcoing) et produits régionaux à la bière (terrine, fromage, etc.).
BREWDOG CHAIN GANG
Sortie vélo : 30km dans la Métropole avec terminus houblonné (bien mérité)
BLOEMPOT
Soirée accords mets-bières avec le Bierbiuk (Lille) et la Brasserie du Singe Savant (Lille)
GAND’BRINUS
Soirée TTO Innis & Gunn (Ecosse) en présence du brasseur
LE VERLAINE
Soirée dégustation Brasserie de Katsbier (Météren) en présence du brasseur
LA RIPAILLE
Soirée accords mets-bières avec la Brasserie Célestin (Lille)
BELLEROSE BAR & DINER X LA CAPSULE X LA RESSOURCERIE
TTO Deck & Donohue (Montreuil) avec 12 bières réparties dans les 3 bars et présence des brasseurs
LOVIBOND
Soirée TTO Brasserie Moulins d’Ascq (Villeneuve d’Ascq) en présence des brasseurs
MELTDOWN
Soirée découverte de bières artisanales avec planches en accord.
LA BICHE ET LE RENARD
TTO en compagnie de la brasserie Thiriez (Esquelbecq)
EL MONTUNO
Plats cuisinés et servis en accord avec les bières des Brasseries Cambier (Croix) et Waale (Wasquehal), concert jazz folk
BRASSERIE LIL
Cours de Beer Yoga dans la Brasserie LIL / Sur réservation.
LE STUPEFIANT
Soirée accords mets-bières en présence de la Brasserie Lilloise (Roncq).
BABE
Mini TTO avec la Brasserie Brew By Numbers - BBN° (Angleterre).
LES BIERES DE CELESTIN
Dégustation de la Brasserie SIREN (Angleterre)
vendredi 9 novemBRE
BEERSTRO LILLE
Soirée dégustation en présence des brasseurs de Piggy Brewing (Moselle) .
TASTE N BREWS
Soirée concert : Forest Pooky en live et bières artisanales.
LA DILETT’
Soirée TTO Brasserie Célestin (Lille) en présence du brasseur.
L’ESTAMINET LILLOIS
Soirée Accord Mets-Bière en présence de la Brasserie LIL (Lille).
LA CAPSULE Soirée
Full TTO Oedipus (Pays-Bas), 28 bières à la pression en présence des brasseurs.
LE SEBASTOPOL
Soirée accords mets-bières avec la Brasserie Lilloise (Roncq).
LES EPHERITES
Repas en accords mets-bières avec la Brasserie Toccalmatto (Italie).
LE ROUGE BARRE
Soirée accords mets-bières de la brasserie Lilloise (Roncq).
GASTAMA
Mini TTO avec la Brasserie SIREN (Angleterre)
DO IT YOURSELF
Soirée dégustation avec la Brasserie Ninkasi (Lyon) : découverte de la gamme expérimentales tant sur les recettes que sur les étiquettes, réalisées par différents artistes locaux.
samedi 10 novemBRE
BABE
Méchoui d’agneaux du Boulonnais nourri à la bière Grizzly Beard, repas en accords mets-bières.
LA TABLE DU CLARANCE
Beer Class avec Brasserie Célestin (Lille) : initiation, dégustation, conférence.
BISTROT DE ST-SO
Cours de Beer Yoga (pratique du Yoga accessible à tous) et dégustation de bière / Sur réservation.
L’ECHAPPEE BIERE
Circuit de Visite Lille Côté Bière + Jeu de Piste La Chope de Gambrinus / Sur réservation.
dimanche 11 novemBRE
CAMDEN
CLOSING Ouverture exceptionnelle le dimanche avec bières artisanales, régionales et bières spéciales.
BISTROT DE ST-SO
Session de Beer Yoga (pratique du yoga accessible à tous et dégustation de bière / Sur réservation. Animation Ducasse : dégustations, jeux et lots à gagner.
toute la semaine
CAMDEN
Sélection de produits artisanaux cuisinés à la bière : terrine de campagne maison et rillette fine de poisson blanc avec une émulsion-vinaigrette, le tout à base de bière du Nord.
PHILIPPE OLIVIER
Semaine d’accords bières-fromages : chaque jour une bière et un fromage régionaux en suggestion.
NOAO
Accorts mets-bières et cuisine à la bière.
BEERSTRO LILLE et BEERSTRO LESQUIN
Chaque jour proposition d’un plat cuisiné à la bière.
LE CIRQUE
Chaque jour proposition de plats cuisinés à la bière.
BIG FERNAND
Semaine d’accords entre les hamburgés et une sélection de bières
LA TABLE DU CLARANCE
Proposition d’un menu déjeuner et diner en accords mets-bières.
LE VERLAINE
Semaine de plats cuisinés avec et en accords avec les bières de la brasserie de Katsbier (Météren)
LE CAFE CITOYEN
Proposition d’un menu «Autour de la bière» avec accord mets-bières disponible.
BISTROT DE ST-SO
Menu spécial BAL : cuisiné à la bière et en accords mets/ bières. Carte de boissons spécial BAL : Brewdog, Hitachino, Stone, Rogue, ...
L’ESTAMINETTE
10% de réduction en boutique sur présentation du post facebook ou instagram
LA PETITE TABLE
Plats cuisinés à la bière et accords
BELLEROSE BAR & DINER
Menu composé de 2 mini-burgers en accord avec 2 galopins
CROQUE FRANCOIS
Création de 3 croque-monsieur cuisinés à la bière, servis en accords avec les bières de la Brasserie Lilloise (Roncq)
AU QUAI DU WAULT
Plats cuisinés à la bière et suggestions d’accords avec les plats régionaux à la carte
PAPA POSTO
Sélection de craftbeer italiennes à la pression et de bouteilles d’exception
L’ADRESSE
Menu en accords burgers et bières de la Brasserie Lilloise (Roncq)
QUANTA
Menu en accords mets et bières de la Brasserie Lilloise (Roncq) et de la Brasserie Moulins d’Ascq (Villeneuve d’Ascq)
le grand bal - 10 & 11 novembre
Pour clôturer la semaine en beauté, rendez-vous à la Gare Saint-Sauveur de Lille pour un weekend placé sous le signe de la dégustation.
Samedi 10 novembre (13h-20h):
Dégustation et rencontres avec les brasseurs régionaux, nationaux et européens présents sur place, vente à emporter.
Performance Street-Art par le collectif Ren'Art.
Vide-Dressing par La Biche & Le Renard suivi d'une soirée 70-80's avec DJ Set (dès 20h).
Jeux anciens à dispo gratuitement.
Petite restauration assurée par le Bistrot de St-So.
Dimanche 11 novembre (11h-19h):
Même programme que la veille (superbes brasseries, jeux anciens).
Grand brunch à la bière concocté par les Chefs Christophe Pirotais, Nicolas Choquet, Alexandre Suergiu et Mickaël Braure (deux services : 11h30 et 13h, sur réservation),
Plus d'infos sur le GRAND BAL, le BRUNCH du Dimanche, les BRASSERIES PRESENTES ou accès direct à la BILLETTERIE
Et n'oubliez pas, la bière est un produit de dégustation qui se boit avec modération.
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Crédits Photos : Unsplash - At Home Bière - Sylvain Delecluse