demandez le programme !

Dégustations, rencontres de brasseurs, accords mets/bières, escape game...

Retrouvez ci-dessous toute la programmation du BAL d'Automne dans la Métropole.

Comme on est sympas, on a aussi mis une carte des lieux partenaires, disponible ICI.

AGENDA

POUR TOUS LES ÉVÉNEMENTS, NOUS VOUS INVITONS À VÉRIFIER L’HORAIRE EXACTE, LA DISPONIBILITÉ ET LE CAS ÉCHÉANT, LES TARIFS DIRECTEMENT AVEC L’ÉTABLISSEMENT CONCERNÉ. 

 

lundi 5 novemBRE

LE BLOEMPOT x STUPID CAT x BIERBUIK

Déjeuner en Accord mets-bières avec la Brasserie Bierbuik (Lille).

L’OCTOPUS

Soirée en accords mets-bières avec le brasseur de la gamme WZM (Lille).

LE CIRQUE

Soirée dégustation bières IPA avec Virginie Di Gregorio, zythologue, réservation conseillée.

 

MOUSSE TOUCH’

Soirée TTO Brasserie Célestin (Lille) en présence du brasseur.

 

mardi 6 novemBRE

 

BRASSERIE LIL

Brassin public. 

 

CAMDEN

Soirée TTO Opening avec uniquement des bières artisanales régionales et bières spéciales (ex : bières non filtrées).

 

NOAO

Soirée dégustation en présence de la Brasserie Duyck (Jenlain).

 

LE CIRQUE

Soirée dégustation en présence de la Brasserie Bellenaert (Bailleul).

LE 28

Soirée dégustation en présence de la Brasserie de Célestin (Lille) et cocktails à la bière réalisés par un mixologue.

 

L’ARC

Soirée accords mets-bière en présence de la Brasserie De Ranke (Belgique).

 

L’AUBERG’IN

Merci Mesdames ! Soirée accords mets-bières en présence de la Brasserie Thibord (Aube) et de la Brasserie Thiriez (Esquelbecq).

 

L'ILOT BAR

Repas à la bière le midi puis Soirée TTO Moulins d’Ascq (Villeneuve d’Ascq) en présence du brasseur.

 

L’ECHAPPEE BIERE

Soirée Dégustation à l’aveugle animée par un biérologue / Sur réservation.

CAMDEN

Soirée dégustation Brasserie Cambier (Croix) en présence du Brasseur. 

 

mercredi 7 novemBRE

 

TASTE N BREWS

Soirée TTO Brasseurs du Grand Paris (Saint-Denis) en présence des brasseurs.

 

AU FUT ET A MESURE

Soirée Brasseurs de demain avec la Micro-Brasserie Le Barboteur (Tourcoing) et la Brasserie Hardy (Quesnoy-sur-Deule).

 

MOUSSE TOUCH’

Soirée de présentation de la bière collaborative créée avec le Singe Savant (Lille) en présence des brasseurs et réalisation d’une performance live.

 

CROQUE FRANCOIS

Soirée dégustation Brasserie Lilloise (Roncq) en présence des brasseurs.

 

LOVIBOND

Soirée dégustation Brasserie Célestin (Lille) en présence du brasseur

COMPTOIR DE CANA

Soirée cuisine à la bière avec quiz et cadeaux. Les recettes de la soirée seront reversées à une association humanitaire.

 

GASTAMA

Soirée TTO Brasserie Moulins d’Ascq (Villeneuve d’Ascq) en présence du brasseur.

 

LE WITLOOF

Soirée Tapas du Nord, accord entre les bières de la Brasserie du Pavé (Ennevelin) et les Tapas du chef Mickaël Braure et de ses amis restaurateurs, repas servi chez le maraîcher du chef.

 

BISTROT DE ST-SO

Cours de Beer Yoga (pratique du Yoga accessible à tous) et dégustation de bière / Sur réservation.

 

L’ECHAPPEE BIERE

Escape Game Brassicole : dégustations et énigmes / Sur réservation.

 

jeudi 8 novembre

 

TASTE N BREWS

Soirée Geocaching International Film Festival, diffusion des films primés et bières artisanales.

 

CAMDEN

Soirée Dégustation Brasserie Duyck (Jenlain) en présence du brasseur.

 

LA CAVE DE FREDERIC

Soirée dégustation de bières artisanales de L’Atelier des Brasseurs (Linselles) avec pain à la bière de la boulangerie Au Pain d’Antan (Tourcoing) et produits régionaux à la bière (terrine, fromage, etc.).

 

BREWDOG CHAIN GANG

Sortie vélo : 30km dans la Métropole avec terminus houblonné (bien mérité)

 

BLOEMPOT

Soirée accords mets-bières avec le Bierbiuk (Lille) et la Brasserie du Singe Savant (Lille)

 

GAND’BRINUS

Soirée TTO Innis & Gunn (Ecosse) en présence du brasseur

 

LE VERLAINE

Soirée dégustation Brasserie de Katsbier (Météren) en présence du brasseur

 

LA RIPAILLE

Soirée accords mets-bières avec la Brasserie Célestin (Lille)

 

BELLEROSE BAR & DINER X LA CAPSULE X LA RESSOURCERIE

TTO Deck & Donohue (Montreuil) avec 12 bières réparties dans les 3 bars et présence des brasseurs

 

LOVIBOND

Soirée TTO Brasserie Moulins d’Ascq (Villeneuve d’Ascq) en présence des brasseurs

 

MELTDOWN

Soirée découverte de bières artisanales avec planches en accord.

 

LA BICHE ET LE RENARD

TTO en compagnie de la brasserie Thiriez (Esquelbecq)

 

EL MONTUNO

Plats cuisinés et servis en accord avec les bières des Brasseries Cambier (Croix) et Waale (Wasquehal), concert jazz folk 

 

BRASSERIE LIL

Cours de Beer Yoga dans la Brasserie LIL / Sur réservation.

LE STUPEFIANT

Soirée accords mets-bières en présence de la Brasserie Lilloise (Roncq).

BABE

Mini TTO avec la Brasserie Brew By Numbers - BBN° (Angleterre).

 

LES BIERES DE CELESTIN

Dégustation de la Brasserie SIREN (Angleterre) 

 

vendredi 9 novemBRE
 

BEERSTRO LILLE

Soirée dégustation en présence des brasseurs de Piggy Brewing (Moselle) .

 

TASTE N BREWS

Soirée concert : Forest Pooky en live et bières artisanales.

 

LA DILETT’

Soirée TTO Brasserie Célestin (Lille) en présence du brasseur.

 

L’ESTAMINET LILLOIS

Soirée Accord Mets-Bière en présence de la Brasserie LIL (Lille).

 

LA CAPSULE Soirée

Full TTO Oedipus (Pays-Bas), 28 bières à la pression en présence des brasseurs.

 

LE SEBASTOPOL

Soirée accords mets-bières avec la Brasserie Lilloise (Roncq).

 

LES EPHERITES

Repas en accords mets-bières avec la Brasserie Toccalmatto (Italie).

 

LE ROUGE BARRE

Soirée accords mets-bières de la brasserie Lilloise (Roncq).

GASTAMA

Mini TTO avec la Brasserie SIREN (Angleterre)

 

DO IT YOURSELF

Soirée dégustation avec la Brasserie Ninkasi (Lyon) : découverte de la gamme expérimentales tant sur les recettes que sur les étiquettes, réalisées par différents artistes locaux.

 

samedi 10 novemBRE
 

BABE

Méchoui d’agneaux du Boulonnais nourri à la bière Grizzly Beard, repas en accords mets-bières.

 

LA TABLE DU CLARANCE

Beer Class avec Brasserie Célestin (Lille) : initiation, dégustation, conférence.

 

BISTROT DE ST-SO

Cours de Beer Yoga (pratique du Yoga accessible à tous) et dégustation de bière / Sur réservation.

 

L’ECHAPPEE BIERE

Circuit de Visite Lille Côté Bière + Jeu de Piste La Chope de Gambrinus / Sur réservation.

 

dimanche 11 novemBRE

CAMDEN

CLOSING Ouverture exceptionnelle le dimanche avec bières artisanales, régionales et bières spéciales.

 

BISTROT DE ST-SO

Session de Beer Yoga (pratique du yoga accessible à tous et dégustation de bière / Sur réservation. Animation Ducasse : dégustations, jeux et lots à gagner.

 
 

toute la semaine

 

CAMDEN

Sélection de produits artisanaux cuisinés à la bière : terrine de campagne maison et rillette fine de poisson blanc avec une émulsion-vinaigrette, le tout à base de bière du Nord.

 

PHILIPPE OLIVIER

Semaine d’accords bières-fromages : chaque jour une bière et un fromage régionaux en suggestion.

 

NOAO

Accorts mets-bières et cuisine à la bière.

 

BEERSTRO LILLE et BEERSTRO LESQUIN

Chaque jour proposition d’un plat cuisiné à la bière.

 

LE CIRQUE

Chaque jour proposition de plats cuisinés à la bière.

 

BIG FERNAND

Semaine d’accords entre les hamburgés et une sélection de bières 

 

LA TABLE DU CLARANCE

Proposition d’un menu déjeuner et diner en accords mets-bières. 

 

LE VERLAINE

Semaine de plats cuisinés avec et en accords avec les bières de la brasserie de Katsbier (Météren) 

 

LE CAFE CITOYEN

Proposition d’un menu «Autour de la bière» avec accord mets-bières disponible. 

 

BISTROT DE ST-SO

Menu spécial BAL : cuisiné à la bière et en accords mets/ bières. Carte de boissons spécial BAL : Brewdog, Hitachino, Stone, Rogue, ... 

 

L’ESTAMINETTE

10% de réduction en boutique sur présentation du post facebook ou instagram 

 

LA PETITE TABLE

Plats cuisinés à la bière et accords 

 

BELLEROSE BAR & DINER

Menu composé de 2 mini-burgers en accord avec 2 galopins 

 

CROQUE FRANCOIS

Création de 3 croque-monsieur cuisinés à la bière, servis en accords avec les bières de la Brasserie Lilloise (Roncq) 

 

AU QUAI DU WAULT

Plats cuisinés à la bière et suggestions d’accords avec les plats régionaux à la carte 

 

PAPA POSTO

Sélection de craftbeer italiennes à la pression et de bouteilles d’exception 

 

L’ADRESSE

Menu en accords burgers et bières de la Brasserie Lilloise (Roncq) 

QUANTA

Menu en accords mets et bières de la Brasserie Lilloise (Roncq) et de la Brasserie Moulins d’Ascq (Villeneuve d’Ascq) 

 

le grand bal - 10 & 11 novembre

Pour clôturer la semaine en beauté, rendez-vous à la Gare Saint-Sauveur de Lille pour un weekend placé sous le signe de la dégustation.

 

Samedi 10 novembre (13h-20h):

Dégustation et rencontres avec les brasseurs régionaux, nationaux et européens présents sur place, vente à emporter.

Performance Street-Art par le collectif Ren'Art.

Vide-Dressing par La Biche & Le Renard suivi d'une soirée 70-80's avec DJ Set (dès 20h).

Jeux anciens à dispo gratuitement.

Petite restauration assurée par le Bistrot de St-So.

 

Dimanche 11 novembre (11h-19h): 

Même programme que la veille (superbes brasseries, jeux anciens).

Grand brunch à la bière concocté par les Chefs Christophe Pirotais, Nicolas Choquet, Alexandre Suergiu et Mickaël Braure (deux services : 11h30 et 13h, sur réservation),

Plus d'infos sur le GRAND BAL, le BRUNCH du Dimanche, les BRASSERIES PRESENTES ou accès direct à la BILLETTERIE

Et n'oubliez pas, la bière est un produit de dégustation qui se boit avec modération.

© 2019 - Culture B

Crédits Photos : Unsplash - At Home Bière - Sylvain Delecluse