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Dégustations, rencontres de brasseurs, accords mets/bières, Grand Final...

Retrouvez bientôt toute la programmation du BAL 2018 dans la Métropole.

AGENDA

mardi 22 MAI

Le cirque

19h00 - Rencontre avec Amaury d'Herbigny de la Micro-Brasserie du Vieux-Lille pour une soirée de dégustation - Plus d'infos

BABE, boire manger

19h00 - Tap Takeover avec la Brasserie Duyck et la présence d'un fût avec la première recette historique non pasteurisée et non filtrée - Plus d'infos

AUx bretons

19h30 - Rencontre et dégustation avec les concepteurs de la WZM, brasserie itinérante - Plus d'infos

beerstro lille

19h00 - Soirée spéciale accords street food et bières craft en canettes métal ! - Plus d'infos 

CAMDEN BAR 

19h : En présence de la Brasserie Jenlain, Atelier dégustation

Offre de lancement / spéciale découverte : 2 * 25cl + 1 met au choix - Plus d'infos 

HÔTEL ARBRE VOYAGEUR au  RESTAURANT JANE

Midi et soir : Accords Mets bières avec la brasserie Lyderic - Plus d'infos 

 

mercredi 23 mai

Babe, boire manger

19h00 - Menu spécial : cochon de lait à la Bière LIL-Marcotte - Plus d'infos

canard street

19h00 - Accords mets bières avec la brasserie Célestin - Plus d'infos

taste 'n brews

Soirée de lancement de la N°2 de la Brasserie Le Barboteur ! Tapas et finger food seront également proposés pour déguster cette Brown Ale inédite - Plus d'infos

comptoir 44

19h00 - Soirée spéciale avec un menu en accords mets/bières - Plus d'infos

 

la cerise sur l'apéro

19h00 - En présence du brasseur, dégustation des bières de la Brasserie Bellenaert en accord avec les tartinables Picotti-Picotta - Plus d'infos

 

jeudi 24 mai

 

La capsule

17h30 - Soirée "Couples parfaits" : deux accords Bière/Fromage et deux accords Bière/Chocolat seront proposés en parallèle toute la soirée - Plus d'infos

La ripaille

19h00 - Menu en accords mets/bières avec la Brasserie le Singe Savant - Plus d'infos

Le square d'aramis

19h00 - Planche de charcuterie et fromage artisanaux en accords avec des bières artisanales - Plus d'infos

Le 28

19h00 - Soirée en présence de la Micro-Brasserie du Vieux-Lille. Au programme: 3 cocktails fait avec 3 bières très différentes, chacun servis avec sa tapas spécifique. Amaury, le brasserue, sera présent pour échanger et vous parler de sa brasserie. Réalisation, par le boulanger Raphael Brier, de pain avec chacune des bières utilisées pour les cocktails. Proposition des bières artisanales à la pression - Plus d'infos

l'estaminet lillois

19h00 - Accord mets et bières sur base d'une cuisine à la bière, avec la brasserie LIL-Marcotte - Plus d'infos
 

bellerose bar & diner

18h00 - Le Bellerose passe de 6 becs de bière pression à 17 becs ! Inauguration comme il se doit avec des fûts de chez De Molen, White Frontier, Stone, Baladin, BRLO... - Plus d'infos

le beerchope

18h00 - Soirée dégustation et tapas en présence de la Brasserie Bellenaeret - Plus d'infos

 

la boulangerie bar

20h00 - Soirée spéciale en présence de la Brasserie Cambier. Dégustation de fromages et de deux nouvelles bières mise en perce pour l'occasion - Plus d'infos

la cerise sur l'apéro

19h00 - Dégustation des bières de la gamme PVL de la Brasserie du Pavé en accord avec...des insectes comestibles ! - Plus d'infos

 

LA PAUSE

18h30-21h : Afterwork Bières Kraft & Tacos - Plus d'infos

 

vendredi 25 mai

croque françois

19h00 - Soirée spéciale en présence des brasseurs de la Brasserie Bellenaert, dégustation et accords des trois croques créé pour le festival (dont un végétarien) en accords avec trois bières éphémères - Plus d'infos

 

au gout du jour

19h00 - Menu spécial concocté par le chef en accords avec des bières artisanales de Brasserie LIL-Marcotte.

au fut à mesure

19h00 - Soirée spéciale aux couleurs du Portugal avec Electrico Lisbon Urban Food: dégustation de produits typiques et bières artisanales portugaises - Plus d'infos

 

le beerchope

19h00 - Soirée dégustation et tapas en présence de la Brasserie du Singe Savant - Plus d'infos

la cerise sur l'apéro

19h00 - Dégustation des bières de la gamme Mongy de la Brasserie Cambier en accord avec...des insectes comestibles ! - Plus d'infos

LA PAUSE

18h30-21h : Afterwork Bières Kraft & Tacos - Plus d'infos 

 

samedi 26 mai
 

do it yourself cafe

19h30 - Quelle cacahuète choisir pour déguster votre bière de chez Brewdog ? Une soirée accords... bières et cacahuètes (oui, oui) + DJ Set - Plus d'infos

Cafe CITOYEN

12h00/15h00 - Menu exceptionnel pour le repas du midi ! Au programme : menu en 5 services cuisiné à partir de malts, de houblons et des bières proposées au Café Citoyen - Plus d'infos

at home biere

11h00/20h00 - Carte de bières artisanales de la région, présence du Food Truck "La marmite Mobile" (11h à 15h), DJ et vente de créatrice pour la fête des mères - Plus d'infos

 

quartier gourmet

19h30 - Rencontre et dégustation avec les concepteurs de la WZM, brasserie itinérante - 

Plus d'infos

la biche et le renard

19h00 - Tap Takeover de la Brasserie Brussels Beer Project. Création exclusive de charcuteries par un artisan en accords avec chacune des bières proposées - Plus d'infos

le beerchope

18h30 - Soirée dégustation et tapas en présence de la Brasserie La Belle Quête - Plus d'infos

ROUGE BARRE

Midi et soir : Accords Mets BIères avec la brasserie Lyderic - Plus d'infos 

DOMAINES QUI MONTENT et L ECHAPPEE BIERE

16h - Dégustation Bières & Fromages - 4 bières / 4 fromages  - Infos & Résa

 

dimanche 27 mai
 


 

la biche et le renard

19h00 - Tap Takeover de la Brasserie Brussels Beer Project. Création exclusive de charcuteries par un artisan en accords avec chacune des bières proposées - Plus d'infos

le beerstro

12h00 - Pour la Fête des Mères, un déjeuner spécial avec un menu unique (entrée, plat, dessert) vous sera proposé par le Chef. Et en cadeau, un bouquet de fleur offert par Haute Bouture ! Attention, les places sont limitées, sur réservation uniquement - Plus d'infos

CAMDEN BAR

Atelier Dégustation et Shop avec Vente de Bouteilles à emporter

Grand Quizz sur la Bière, avec de nombreux lots à gagner : verrerie, coffrets bière, goodies... - Plus d'infos

 

toute la semaine

 

beerstro lille

Toute la semaine, proposition d'une planche de fromages affinés en accord avec la série Wilde Leeuw de la Brasserie du pays Flamand - Plus d'infos 

le cirque

Menu hebdomadaire en accord mets/bière et également un plat et un dessert réalisés à la bière, respectivement avec la Cambier Brown Ale (bière brassée pour le Cirque) et avec une bière de chez Célestin - Plus d'infos

Bellerose bar & diner

Toute la semaine (hormis le jeudi 24 soir), le Bellerose vous propose un menu spécial composé de trois mini-burgers en accords avec trois bières artisanales pression - Plus d'infos

le VERLAINE

Toute la semaine, le chef vous proposera des plats cuisinés à la bière que vous pourrez déguster avec l'une des bières proposées à la pression - Plus d'infos

AUx bretons

Menu spécial avec les bières WZM. Le menu 2 ou 3 services vous permettra de (re)découvrir les bières WZM avec des plats spécialement accordés à la bière présentée - Plus d'infos

big fernand

Chaque jour, pendant toute la semaine, une bière artisanale vous sera proposée en accord avec un hamburgé - Plus d'infos

QUArtier gourmet

Au menu, chaque jour : une entrée, un plat et un dessert en accord avec une bière WZM. Le Chef saura vous surprendre avec des accords mets / bières originaux - Plus d'infos

la petite table

Pendant toute la semaine, proposition d'un menu entrée/plat/dessert cuisiné à la bière : terrine à la Westmalle triple et confiture d'oignons, Bavette Angus aux échalotes déglaçée à la Gueuze, Tarte tatin aux pommes - Caramel stoppé à la bière de miel - Plus d'infos

le quai wault

Pendant toute la semaine, le chef vous proposera des "suggestions du jour à l'ardoise" : des entrées, plats et desserts cuisinés à la bière que vous pourrez accompagner avec de bonnes bières artisanales de la région - Plus d'infos

Electrico Lisbon Urban Food

Toute la semaine, le food truck dédié aux saveurs portugaises vous proposera de découvrir d'excellentes et méconnus bières artisanales du Portugal - Plus d'infos

papa posto

Toute la semaine, le Papa Posto accorde ses antipastis avec de bonnes craft italiennes - Plus d'infos 

croque françois

Pendant toute la semaine, retrouvez trois croques exclusifs cuisinés à la bière dont un végétarien. Chaque croque pourra être accompagné d'une des trois bières éphémère de la brasserie Bellenaert - Plus d'infos

CAMDEN BAR

Toute la semaine, Tap Take Over de nos 8 becs avec 100% de Craft Beers régionales, dont la Jenlain Ambrée non filtrée.

Accords mets - bières avec Wrap Poulet Crème de Maroilles, Croquette de fromage de Bergues et Welsh à la moutarde à la bière

fromagerie phlippe olivier - Lille

Mise en avant d'un accord bière/fromage chaque jour de la semaine - Plus d'infos 

 

Et n'oubliez pas, la bière est un produit de dégustation qui se boit avec modération.

© 2019 - Culture B

Crédits Photos : Unsplash - At Home Bière - Sylvain Delecluse