Réservation
Merci de bien sélectionner la date du 29/01
Première surprise d’une (longue) série pour vous faire patienter avant le prochain BAL de Septembre 2023 !
Ca s’appelle Chefs en Brasserie et ça va être très gourmand.
Le principe est plutôt simple, des chefs qui viennent cuisiner sur le site de production d’une brasserie.
Pour cette première édition, c’est la Brasserie des Barbes Blanches qui accueille et qui vous donne rendez-vous le dimanche 29 janvier prochain à 12h30 (de quoi bien casser votre dry january juste avant son terme…). Et là, pour vous mettre bien, ce sont 7 chef.fes qui vous proposent un menu avec 8 envois en accord avec les bières des 5 brasseries invitées. Pour résumer cette première :
- Avec accord bières : 120 €/couvert
- Sans accord bières : 90 €/couvert
Coté solide, vous aurez tous les loustics qui était présents sur le BAL 2022 (la photo ci-dessous le prouve), soit :
- L’âme au vert (Etienne Hazelaere)
- Aux éphérites (Suergiu Alexandre)
- Le bistrot du witloof (Mickael Braure)
- Rouge Barre (Steven Ramon)
- Suzanne (Lucas Tricot)
- Le Boucan (Hélène Thékal)
- Octopus restaurant (Nicolas Choquet)
Et côté liquide, les brasseries régionales sélectionnées par les chefs : Brasserie de Vaucelles, Brasserie des Barbes Blanches (forcément), PVL – Brasserie du Pavé, Brasserie Cambier et Brasserie Du Pays Flamand