Comment les brasseries s’inspirent de leurs territoires pour créer des bières ? Comment les territoires sont des sources d’inspirations pour les bières ? par Elisabeth Pierre (Auteure, Formatrice Sommellerie…
Olivier gère la branche conseil de L'Echappée Bière et accompagne de nombreuses brasseries dans toute la France. Co-auteur de "Créer et développer sa brasserie" aux éditions Eyrolles, il est spécialisé…
Si tu ne connais pas le Zwanze Day, il va falloir réviser un peu fieu. Il s'agit d'un des évènements majeurs dans le monde de la bière. Partons du commencement…
